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健身怎么正确补充蛋白质

1965年第一届奥林匹克健美先生拉里·斯科特曾说过:“健身百分之九十来自营养”,“营养就像建造身体这座大厦的原料,没有合理的营养补充肌肉也很难增长。”那么如何吃才算合理呢?王鹏的食谱公式为:适度的蛋白质食品加低脂食品再加高碳水化合物食品。

肌肉的生长需要摄入充足的原料,而许多人抱着“吃什么长什么”的错误观念摄入了过多肉类。“蛋白质是肌肉增长的原料,但这些蛋白质如果单靠吃肉来获取,随之而来的可能会是过量脂肪的摄入,最终肌肉没长倒是长了一身肥肉。”王鹏建议要选择恰当的食物来补充蛋白质,“要选择脂肪含量低的肉类食物,瘦牛肉、鱼肉等肉类,鸡蛋白都是不错的选择。”

虽然蛋白质是增肌的重要原料,也并不是吃得越多越有利于增肌。

“增肌者的蛋白质需要量确实要比普通人多,对一般增肌者来说每天每公斤体重1.6~2克的蛋白质就完全能够满足需要,多余的蛋白质并不能被人体利用。”齐燕认为,过量蛋白质从医学角度上讲是有害的,会加重人体肝肾的负担,长期的高蛋白饮食会引起肝肾功能异常。大量蛋白质在代谢的过程中还会产生许多有毒废物,使疲劳提早发生,削弱训练效果。

健身增肌需要补充足够的能量和蛋白质,而对于蔬菜、水果的补充是否重要?齐燕解释说,如果不重视补充蔬菜、水果所含的丰富维生素和矿物质,将会很大程度影响增肌效果。“增肌运动同样消耗大量的维生素和矿物质,如果得不到有效的补充,容易引起能量及物质代谢的紊乱,机体会很快疲劳。”

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作者: admin

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